Fried
calamari alias potongan daging cumi berbentuk cincin yang digoreng
tepung memang jadi favorit karena rasa gurih renyahnya. Namun, ternyata
sebagian fried calamari yang dijual di restoran di Amerika sebenarnya
berasal dari usus babi yang biasa disebut ‘bung’. Acara radio ‘This
American Life’ pada sepekan silam menginvestigasi cumi imitasi ini. Ben
Calhoun, produser program tersebut, menuliskan laporannya.
